Backmischung für Waffeln am Stiel, einfach und lecker!

Das Auge isst mit, doch vor allem auch der Waffelteig muss stimmen...durch den Duft, das Aroma und die Backzeit. Die Yammie® Waffelfix Backmischung ergibt fluffige, goldgelb gebackene Waffeln, und ist eine Rezeptur ideal für Waffeln am Stiel.

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Waffelfix  –  ganz nach Omas Tradition

Bei dem Waffelfertigteig handelt es sich um ein Backkonzentrat, das ergiebig und unkompliziert anzurühren ist, ohne Ei und Quellzeit – einfach Mehl, Öl und Wasser zugeben und mit einem Rührbesen kurz verrühren, und fertig ist der Teig.

    Waffelfertigteig  

Auf Veranstaltungen: Waffel Backmischung oder eigener Waffelteig?

Diese Frage stellt sich immer wieder.. und die Erfahrung vieler Events lehrt uns inzwischen, dass es auf großen Events besser ist Waffel Fertigteig einzusetzen. Aus folgenden Gründen:

Waffelteig selbstgemacht
Waffelteig selbstgemacht

  • 1 – Simples Handling, rasche Zubereitung vorort mit Schneebesen

2 – Anmischen ohne Eier (keine Salmonellengefahr)

3 – Teig vorbereiten nach Bedarf  (Wetter und Besucheransturm)


Waffel Backmischungen gibt es als 10kg oder 1kg Beutel, und auch bei Waffeln, die am Stiel halten sollen, ist es immer ratsam, das eigene Waffelteig Rezept zumindest vorab zu testen – viele Rezepte enthalten zu viel Zucker und haften im Profigerät, oder sind zu flüssig (Milch, Wasser) und garen zu lan

Übersichtstabelle von Yammie Backmischungen im Vergleich: Yammie Waffelfix, Yammie Zaubermix und Yammie Veggiemix

 

Neu auch für Zuhause: 1 kg Backmischung und vegane Backmischung

 

Was ist anders? Beide Backmischungen, der vanillig-buttrige Zaubermix sind im Unterschied zum Waffelfix Konzentrat nur mit Öl und Wasser, ohne Mehl Zugabe anzumischen.

Diese Waffel Fertigteigmischung ist auch für Zuhause gedacht, für herkömmliche Waffeln, bestellbar schon am 6x 1kg  (MHD ungeöffnet 12 Monate).